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米仁- 编辑词条 发表评论(0)

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功效与作用编辑本段回目录

米仁的功效与作用
  米仁又叫六谷、川谷、菩提子、薏苡仁,米仁有健脾渗湿,除痹止泻的功效,米仁用法用量:煎服,9——30g,清热利湿宜生用,健脾止泻宜炒用;脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服米仁,津液不足者慎用米仁。
米仁的功效与作用米仁的功效与作用


  米仁又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁,是一味药食兼用的植物种仁。在中医治疗中,薏苡仁的适用范围非常广泛:既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高,且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等,因此,对于久病体虚及病后恢复期的患者来说,是一味价廉物美的营养品。
  米仁为禾本科植物薏苡的种仁,米仁有健脾渗湿,除痹止泻的功效,米仁主治水肿、脚气、小便淋沥、湿温病、泄泻带下、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣。

食用方法编辑本段回目录

米仁的食用方法
  米仁用法用量:煎服,9——30g。清热利湿宜生用,健脾止泻宜炒用。
  米仁用药禁忌:脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服米仁,津液不足者慎用米仁。
  
  米仁白果粥
  功效:此粥有补脾利湿、清热止咳消水肿的功效,还有利治疗青少年青春痘、青年扁平疣及脾虚泄泻。
米仁的功效与作用及食用方法米仁的功效与作用及食用方法

  材料:大米100克,白果14只,米仁50克,冰糖适量。
  做法:白果去壳后与米、米仁同煮成粥,加适量冰糖分次食用。
  
  米仁丹参粥
  功效:活血祛淤,化浊利湿。本膳用米仁,渗湿清热,排毒消积,现代研究认为,其所含米仁脂有抗肿瘤的作用;丹参,活血化淤,通络调经,所含丹参酮、丹参甙等成分,有扩血管和改善血流动力的功能,而具消散积聚的作用。
  材料:生米仁30克,丹参15克,糯米150克。
  制法:先将丹参加水,煎30分钟,取汁去渣。米仁洗净,糯米淘净,入锅中,加水及药汁,熬成粥,即可食用。
  
  米仁绿豆粥
  功效:此粥的大米健脾养胃除烦渴;米仁健脾胃强筋骨,并能清湿热祛风湿;绿豆清热解毒作烦热。此粥亦有助青少年减肥和祛除青春痘、扁平疣之功效。
  材料:大米100克,米仁(薏米仁)50克,绿豆50克。
  做法:原料淘洗至净加水煮沸,撇沫,文火熬煮至熟烂。作主食分次食用。
  
  红枣米仁粥
  功效:清热利肺,健脾利胃,对治疗泄泻,水肿,脚气有辅助的功效 。
  材料:米仁、红枣、大米
  做法:
  1、将米仁先清洗后,在清水里浸涨开。
  2、红枣浸洗、大米浸洗。
  3、将三种原料放电饭锅里,加清水后,按煮粥键,煮开.
  4、吃时加冰糖搅匀即可。
  
  燕窝米仁饮
  功效:此菜肴可预防黑斑、暗疮,是女士美容养颜的滋补佳品。
  材料:白燕10克,米仁50克,大枣2枚、蛋清一个、冰糖适量。
  做法:
  1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。
  2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋入蛋清搅均即可。
  提示:炖煮时间不宜过长,否则会破会燕窝的营养。
  
  车前米仁茶
  功效:健脾化湿,止泻,主治小儿腹泻,适用于小儿泄泻、水泻。
  材料:炒车前子、炒米仁各9克,红茶0.5——1克,白糖或葡萄糖少许。
  做法:将前3味共研粗末,以白开水调服。二法:将前3味加水1汤碗,煎至半碗汁,去渣滤汁,加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将以上3味研末,以沸水冲泡15分钟,加入少许葡萄糖或白糖即成。粉剂:每天2次,每次用以上药末3克,用白开水调服,3岁以下儿童用量减半。汤剂:每天1剂,不拘时温服,3岁以下者酌减。
  
  李子米仁汤
  功效:养肝、破淤利水;对肝硬化腹水有疗效。
  材料:李子6个,米仁30克。
  做法:将配料煮成汤。
  用法:分2次一天饮完。
  
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