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猴头菇的功效
  猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。
  猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,中国国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品,年老体弱者食用猴头菌,有滋补强身的作用。据记载,猴头菌性平味甘,有助消化,利五脏的功能。现代医学研究证明,猴头菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物质,有治疗癌症和有益人体健康的功效。随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明,猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵,猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面:
猴头菇的功效与作用猴头菇的功效与作用

  1、猴头菇有保肝护肝作用。
  2、猴头菇有抗肿瘤作用。
  3、猴头菇有降低血糖和血脂的作用。
  4、猴头菇有抗衰老作用。
  5、猴头菇有抗溃疡和抗炎作用。
  6、猴头菇有提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。

猴头菇的作用
  猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。
  1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
  2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。
  3、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;
  4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
  5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

猴头菇适宜人群
  低免疫力人群,高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用猴头菇。婴儿和老人均可食用猴头菇。
  有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。

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